Використовується для рівномірної подачі продукту на виробничу лінію. Як правило, буферний завантажувальний бункер встановлюється перед машинами для сортування овочів або перед обладнанням для наповнення.

Сировина надходить на стрічковий конвеєр з високими боками, який зазвичай працює як конвеєр, після того, як ультразвукові датчики продукту сигналізують про надлишок продукту на стрічці, задня частина конвеєра опускається, утворюючи буфер. Завдяки цьому кількість сировини, що подається, регулюється, забезпечуючи однакову кількість продукту, що надходить на машини, що стоять на технологічній лінії за нею, - це дозволяє забезпечити постійний рівномірний товаропотік, що забезпечує максимальну продуктивність. Апарат працює в автоматичному режимі - керується системою ультразвукових датчиків.