La polisseuse à tambour VS est une machine puissante conçue pour le polissage des légumes racines.

La machine est conçue pour être utilisée sur des lignes technologiques où elle reçoit le produit pré-rincé de la laveuse. Le nettoyage des légumes s'effectue à l'intérieur d'un tambour composé de rouleaux-brosses qui tournent dans le sens inverse du tambour afin de garantir des résultats de nettoyage optimaux. Chaque rouleau est composé de brosses segmentées avec deux épaisseurs de poils. Selon le modèle de la machine, la longueur des rouleaux-brosses est de 2 m ou 3 m. Le réglage hydraulique de l'angle de la machine, le réglage indépendant de la vitesse de rotation de la brosse, et de la vitesse de rotation du tambour, permettent d'adapter la machine à tout type de légume, quel que soit son degré de propreté. Des buses de pulvérisation se trouvent à l'intérieur du tambour et permettent d'alimenter deux circuits d'eau indépendants : l'eau propre du réseau et l'eau sale, telle que l'eau pompée en circuit fermé depuis le collecteur de la machine. Le degré d'ouverture de l'orifice de sortie du tambour est réglé au moyen d'une manivelle.
En règle générale, la structure de la machine est fabriquée en acier revêtu de poudre noire.
La polisseuse de la série VS a été conçue pour une utilisation longue et intensive. Elle est équipée de manière standard d'un système de roulements de rouleaux à brosse étanches et sans entretien, et sa conception intelligente facilitera le démontage des rouleaux à brosse à des fins d'entretien à l'avenir.