Le détartreur d'eau OW est un dispositif efficace, économe en eau et doux pour le produit, qui permet de séparer les pierres et les mottes de terre des pommes de terre et des légumes-racines.

L'appareil est utilisé en début de ligne, avant les machines de lavage et de sélection. Le détartreur d'eau OW est particulièrement adapté aux sols lourds et très caillouteux, notamment dans les chaînes de transformation où les arêtes vives des pierres peuvent endommager les machines.

Les produits, ainsi que les pierres et autres débris du champ, entrent dans un réservoir à deux chambres rempli d'eau et séparé par une cloison. L'eau du réservoir est mise en mouvement par une turbine située à la base du réservoir. Le jet d'eau soulève la récolte dans une chambre supérieure, d'où elle est déchargée sur un convoyeur à barres vers les machines suivantes de la chaîne de traitement. Les pierres, quant à elles, en s'enfonçant plus profondément, se déposent dans la chambre inférieure, d'où elles sont évacuées sur un convoyeur pour les déchets.

Les contaminants solides les plus fins, c'est-à-dire ceux qui ne sont pas ramassés par le convoyeur à barres pour les déchets, se déposent dans la partie inférieure revêtue de la cuve. La conception de la machine permet d'accéder facilement à cette partie de la cuve et de retirer aisément les contaminants déposés.

La circulation de l'eau dans l'unité est entièrement automatisée. L'alimentation en eau fraîche, et donc le niveau d'eau constant dans le réservoir, est contrôlée par une électrovanne et régulée par un capteur de pression. D'autre part, la fréquence de fonctionnement des clapets de vidange à commande pneumatique qui évacuent l'eau contaminée est réglée à partir de l'armoire de commande.