Der Modulbunker BM dient zum Zwischenspeichern von der Ware und zum fließenden Weitergeben vom Gemüse auf weitere Elemente von den technologischen Anlagen. Der Bunker BM kann am Anfang einer Anlage oder an jedem beliebigen Punkt platziert sein, wo es nötig ist, die Ware zwischenzuspeichern

Bunker BM haben eine modulare Konstruktion: sie bestehen aus einem Rahmenunterbau und aus den Seitenwänden jede von 0,5m Höhe.

Das unten dem Bunker montierte Austragsband ist mit einem Frequenzumrichter ausgestattet, der die fließende Bandgeschwindigkeitseinstellung ermöglicht. Das erlaubt gleichmäßiges Weitergeben vom Gemüse auf nächste Etappen einer technologischen Linie. Die Höhe des über dem Band montierten Schirms, der das Band entlastet und auch die Neigung von der Bandblende, die die Ware dosiert, sind fließend mit Hilfe von Kurbeln einstellbar.

Als Standard ist die Maschine aus dem pulverbeschichteten Stahl ausgeführt.