Осушувачі роликові DR призначені для осушування мокрих овочів, які мили або полірували на попередніх етапах.

Робочими елементами осушувача є вали, обмотані фетровою синтетичною тканиною. Вали приводяться в рух двома незалежними електродвигунами.

Безпосередньо під валами з фетром знаходиться набір роликів, які віджимають вологу з нього. Ролики встановлені на незалежну систему пружин, що дозволяє регулювати їх натиск на тканину.

Вода, що віджимається з валів, стікає по ринвах у зливний жолоб на кінці станка.

Стандартно осушувач виготовлений з чорної сталі з порошковим покриттям.